Globalni lanac restorana KFC namjerava da prvi u svijetu služi pileće proizvode napravljene u laboratoriji, uz pomoć 3D štampača iz Rusije.
Kompanija KFC je saopštila da planira da pileće meso, koje će štampati ruska kompanija 3D Bioprinting Solutions, poslužuje u “restoranima budućnosti”.
Odštampani proizvodi od piletine trebalo bi da imaju prepoznatljiv KFC ukus, prenosi B92.
Ovako napravljene namirnice bi trebalo da budu ekološki prihvatljivije, navodi KFC, a pozivajući se na studije koje ukazuju na to da konvencionalni način proizvodnje mesa šteti okolini.
Iz KFC-a su poručili da će njihovi “nageti” napravljeni 3D štampačem biti na finalnom testiranju u Moskvi već ove jeseni.
– 3D bioštampa je široko zastupljena u medicini, a sada se sve više primjenjuje u proizvodnji hrane – istakao je jedan od osnivača kompanije 3D Bioprinting Solutions Jusef Kesuani.
Nada se da će dodatni razvoj ove tehnologije ubrzati proizvodnju ovakvih namirnica.
Koliki je značaj 3D štampe pokazuje i u činjenica da su istraživači Univerziteta Kalifornija “odštampali” ljudski organ namijenjen za transplantaciju.
Međutim, pretpostavlja se da će trebati još mnogo vremena da se ovim printerom napravi organ koji će biti funkcionalan.
