Iza poslovnog carstva najpoznatijeg ”Golog kuhara” na svijetu teška je godina. Prema novim finansijskim izvještajma, Jamie Oliver grupacija lani je izgubila 20 miliona funti (oko 167 miliona kuna), piše britanski Independent.
Najlošije stoje u ugostiteljskom dijelu poslovanja, pa je Jamie Oliver još u februaru morao zatvoriti 12 svojih restorana, čime je otprilike 600 njegovih radnika ostalo bez posla, prenosi Jutarnji list.
– Mučili smo se s aktuelnim izazovima u restoranskom sektoru – poručili su iz kompanije i dodali kako su probleme imali zbog sve viših cijena najma i rada.
Sam Oliver je nedavno izjavio kako je dio problema u tome što su gosti „krali stvari iz toaleta i ubruse, a osoblje namirnice i boce vina”.
Ipak, čini se da nije sve tako crno. Osim što bi poznatom kuharu na račun mogla sjesti dividenda od šest miliona funti, za razliku od restoranskog, njegov medijski biznis cvate.
Oliverove kuharice i televizijske emisije prodaju se bolje no ikad. Kuharica „5 sastojaka – brza i jednostavna hrana”, samo u Ujedinjenom Kraljevstvu prodala se u milion primjeraka, dok se popratna TV serija emitira na kanalima širom svijeta.
Prihodi kompanije su ovdje narasli na 32 miliona funti, dok je profit skočio za 45 posto, na osam miliona funti.
– Uspjeh našeg medijskog biznisa, vođen sjajnim rezultatima kuharice „5 sastojaka – brza i jednostavna hrana” bio je ključan faktor koji nam je omogućio da podržimo restoranski sektor i osiguramo njegov kontinuitet – rekao je Paul Hunt, izvršni direktor Jamie Oliver grupe, inače Oliverov šogor.
Dodao je i da kompanija ima novi menadžment, razrađen plan investiranja koji je podržala HSBC banka te da polako, ali sigurno „napreduju na izazovnom tržištu”, prenosi Jutarnji list.
