Mesna industrija “Brajlović” pustila je u pogon najsavremeniju tehnologiju za sušenje trajnih fermentiranih artikala u kojoj se proces sušenja odvija kroz hladno dimljenje i zrenje u komorama s potpuno kontroliranim uslovima, a ukupna vrijednost investicije iznosila je oko 700.000 KM.
Tim povodom, organizirana je konferencija za novinare i obilazak proizvodnih pogona MI “Brajlović”, gdje su se predstavnici medija još jednom uvjerili u tehnološku opremljenost pogona u kojima se proizvodnja obavlja prema najstrožijim evropskim standardima.
– Mesna industrija “Brajlović” je BH lider u proizvodnji i prodaji trajnih suhomesnatih artikala. Uvođenjem savremene tehnologije sušenja dodatno ćemo osnažiti tu poziciju – kazao je Samir Brajlović, šef marketinga i HACCP expert mesne industrije “Brajlović”.
Kvalitet proizvoda “Brajlović” potvrđen je implementiranim standardima HACCP, HALAL i ISO.
