Da li vam je Coca-Cola ukusnija kada je pijete iz staklene boce?
Niste sami! Biohemičari su konačno objasnili zašto je ukus Coca-Cola u staklenoj boci drugačiji i bolji.
Recept za ovaj svjetski poznati napitak je isti, bilo da je u plastičnim flašama, limenkama ili staklenim bočicama. Ali, tečnost reaguje na materijale pakovanja, tačnije na polimere i čini se da je ukus Coca-Cola u staklu bolji. Polimeri su veliki molekuli koje se sastoje od niza manjih molekula i koji dodaju određena svojstva materijalima u kojima se koriste.
U konzervama ili aluminijumskoj ambalaži, polimeri okružuju posudu i apsorbuju se neki rastvorljivi koji mijenjaju ukus pića.
“Iako kompanija koja je upakovala pića želi da spriječi bilo kakve reakcije, reakcije su uvijek moguće,” kaže biohemičarka – Sara Rič.
U međuvremenu, acetaldehid polimer, koji se koristi u plastičnim flašama, može da promijeni ukus pića. Naravno, bez obzira koji paket odaberete, zdravstveni rizici su uvijek isti. Britanski stručnjaci za zdravlje tvrde da ako prekomjerno ispijate sokove, Coca-Colu, možete vremenom da oštetite gleđ zuba i nagomilate masti i šećere u tijelu.