Slatkiši za kojima je cijeli svijet “poludio” djelo su čuvenog Mišela Ferera.
Čovjek koji je stvorio carstvo slatkiša preminuo je prije devet godina, a iza sebe je ostavio svima dobro poznate poslastice. Nutela, bombone tik-tak, bombonjera Ferero Rošer i čuveno Kinder jaje djelo su ovog Italijana.
Mišel je bio jedan od najbogatijih poslastičara na svijetu i vodeće ime u italijanskoj konditorskoj industriji. Pravljenje slatkiša jeste porodična tradicija koja je duga osam decenija. Tradicija se prenosila kroz tri generacije, a evo i kada je sve počelo.
Istorija i priča čuvene porodice Ferero, koja je izgradila pravo čudo i slatko carstvo, seže do davne 1946. godine. Istorija ‘Ferrero Grupe’ je priča o upornom porodičnom duhu i uspjehu kroz tri generacije.
Braća Pietro i Đovani Ferero zajedno su radila u maloj porodičnoj poslastičarnici kako bi stvorila proizvode koji će odrediti ime Ferero. Pietro je bio pokretač inovacija i kreativnosti koje će kasnije prenijeti svom sinu, Mišelu Fereru.
Pietro je bio poznat po svojoj ljubavi prema eksperimentisanju, a njegovi prijatelji su ga sa ljubavlju nazivali ‘naučnikom’. Uvijek se trudio da pronađe nove ukuse i teksture kako bi iznenadio i obradovao mušterije u italijanskom gradiću Alba, odakle je sve i krenulo.
Porodica Ferero bila je prvi italijanski proizvođač poslije Drugog svjetskog rata koji je u ovom sektoru otvorio proizvodne pogone i kancelarije u inostranstvu, pretvarajući kompaniju u pravog internacionalnog igrača.
Njihovo međunarodno širenje ozbiljno je počela 1956. godine, kada je otvorena velika fabrika u Njemačkoj. Kratko vrijeme kasnije, otvorena je druga međunarodna lokacija kompanije Ferero u Francuskoj, a od tada je njen rast bio sve brži.
Ferero sada ima prisustvo koje obuhvata Evropu, Sjevernu i Južnu Ameriku, Afriku, Australiju i Jugoistočnu Aziju. I dalje kao porodična kompanija, sada u trećoj generaciji, Ferero nastavlja da raste, u čemu joj najviše pomaže njeno nasljeđe, stručnost i svjetski poznate poslastice.
‘Ferrero Group’ danas je jedna od najvećih svjetskih kompanija za slatku pakovanu hranu sa preko 35 omiljenih brendova. Ono po čemu su najviše poznati i u čemu cijeli svijet uživa već godinama jestu ‘Kinder’, ‘Ferrero Rocher’, ‘Nutella’ i ‘Tic Tac’, a koji se prodaju u više od 170 zemalja.
Ipak, ono po čemu su najpoznatiji jeste i ono što ih je najviše proslavilo jeste čokoladni namaz, Nutela, koji se nalazi gotovo u svakom domu. Takođe, Nutelu nerijetko pominju i kao jedan od najupečatljivijih simbola globalizacije.
Priča o Nuteli
Sve je počelo nakon Drugog svjetskog rata. Čokolada je u to vrijeme bila veoma skupa i niko nije mogao da je priušti, barem ne u Italiji. Porodica Ferero je imala svoju formulu za čokoladu, koja je najviše uključivala lješnik, budući da je u Alba bila prepuna lješnika. Vizija porodice je bila: ‘Kako možemo da napravimo novi recept sa manje kakaa i visokom nutritivnom vrijednošću lješnika’. U tome su naravno uspjeli, a čuveni recept je nazvan vrlo jednostavno – ‘Super Crema’.
Zatim se, 20 godina kasnije, pojavila ideja da se ovaj recept malo unaprijedi, budući da je došlo do razvoja novih tehnologija i novih metoda. Tako je Mišel Ferero integrisao sve ove novitete sa već postojećim receptom i stvorio pravo čudo. Nutela je stvorena 1964. godine, iste godine kada je rođen i njegov sin, koji često voli da se našali da ima malog brata u porodici, a to je upravo Nutela.
Porodična imperija, kojom je Mišel Ferero decenijama upravljao, a kojom sad upravlja njegov sin Đovani, toliko je narasla da je procijenjena na 43 milijarde dolara. To je Đovanija Ferera svrstalo na 26. mjesto najbogatijih ljudi na svijetu.
Kompanija porodice Ferero je veoma je tajanstvena, a razlog je, navodno, oprez zbog špijunaže od strane konkurenata. Nikad nije održala konferenciju za štampu i ne dozvoljava medijima da posjete njene pogone. Proizvodi kompanije Ferrero izrađuju se mašinama koje dizajnira interno odjeljenje inženjera.
– Kompanija Ferrero je 2014. godine otkupila kompaniju Oltan Group, najvećeg proizvođača lješnika na svijetu.
– Takođe je otkupila britanskog proizvođača čokolade, kompaniju Thorntons, u junu 2015. godine za 112 miliona funti.
– Kompanija Ferrero SpA je 2016. godine otkupila belgijske brendove biskvita Delacre i DeliChoc od kompanije United Biscuits.
– Otkupila je i proizvođača čokolade Fannie May od kompanije 1-800-Flowers.com u martu 2017. godine. Posao je ugovoren 30. maja 2017. godine i kompanija Ferrero je za to platila 115 miliona dolara, prenosi Mondo.