Većini ljudi bi se smučilo od pomisli na milijarde muha koje lete oko pokvarene hrane. No, Jason i David Drew uspjeli su to pretvoriti u unosan biznis a njihova kompanija danas vrijedi 200 miliona dolara.
Dvojica braće osnovali su kompaniju AgriProtein u Južnoafričkoj Republici, a danas u njihove dvije fabrike više od 16 milijardi muha svaki dan polaže jaja na hranu iz otpada. Larvu potom koriste kao hranu za životinje. U narednih 6 godina otvorit će čak 100 takvih fabrika širom svijeta.
Poznato je da je industrija proizvodnje hrane za životinje jedan od najvećih potrošača prirodnih resursa na planeti – poput vode i obradivog zemljišta. Stručnjaci već dugo upozoravaju da trenutni sistem prehrane nije dugoročno održiv, s obzirom na rast broja ljudi i životinja na farmama.
Interes iz djetinjstva
– Mi uzimamo otpad i od njega pravimo tri proizvoda. Jedan od njih je protein. Druga dva su životinjska hrana napravljena od ekstrakta ulja larve, a treći je đubrivo napravljeno o larve i vrtnog komposta – kaže Jason Drew, direktor firme.
Jason je ušao u posao sa hranom 2007. nakon što je prodao svoj tadašnji biznis sa telekomunikacijama. Odlučio je da prati lanac ishrane širom svijeta. Gledajući otpad nad kojim su letjele muhe, shvatio je da su larve insekta neiskorišteni izvor proteina.
Jason Drew
Braća su bila fascinirana insektima još od kada su ih koristila kao mamac za pecanje u djetinjstvu. Kombinujući taj interes sa željom da se napravi lanac ishrane koji je manje štetan po planetu i dugoročno održiv, počeli su istraživati insekte sa naučne strane.
– Mi to nazivamo recikliranjem hranjivih materija. Recikliramo otpad u prirodne proteine za životinjsku hranu – rekao je Jason.
Firmu su osnovali još 2008. godine, ali je ona prošla kroz tešku fazu.
– Proveli smo pet godina u neuspjesima. Da sam znao da će biti ovako teško, i da će nas ovoliko koštati, vjerovatno ne bih ništa ni počinjao – kaže Jason.
Industrija u zamahu
No, na kraju im se ipak isplatilo. Dobili su grant sredstva Fondacije Bill i Melinda Gates za naučna istraživanja.
Svoje prve uposlenika primili su 2009. godine, a sada ih već imaju 145. Danas AgriProtein ima fabrike muha u Cape Townu and Durbanu. Svaka fabrika sadrži po 8,4 milijardi muha i koristi 276 tona otpada hrane svaki dan. Muhe polažu 340 miliona jaja na otpad svaki dan.
Potpisali su ugovor od 10 miliona dolara sa kompanijom Christof Industries za izgadnju 100 fabrika muha do 2024, širom Azije, Bliskog istoka, Evrope i Sjedinjeni Američkih Država.
Ova industrija je u velikom zamahu.
– Ovo je zanimljivo vrijeme za čovječanstvo jer smo se počeli suočavati s problemom otpada hrane i proizvodnjom proteina – kaže Jason.
