Proizvodnju mlijeka u Republici Srpskoj u prošloj godini karakteriše povećanje otkupa sirovog mlijeka, te se procjenjuje da će ukupan otkup iznositi oko 112 miliona litara, rečeno je Srni u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srpske.
Riječ je o povećanju od 6,8 odsto u poređenju sa prosječnim trogodišnjim otkupom /104.870.222 litra/.
Osim povećanja, otkup mlijeka karakterišu i strukturalne promjene koje se ogledaju u povećanju ukupnih proizvedenih i otkupljenih količina i istovremeno smanjenju broja isporučioca mlijeka, zbog ukrupnjavanja proizvodnje koja je povećana po farmi i muznom grlu.
Prosječna mliječnost po grlu povećana je sa 2.700 na 3.700 litara, dok farme u intenzivnoj proizvodnji ostvaruju mliječnost i više od 6.600 litara po grlu godišnje.
“Prema podacima Agencije za agrarna plaćanja u proizvodnji mlijeka je za deset mjeseci 2017. godine bilo u prosjeku uključeno 26.769 grla, sa prosječnom dnevnom isporukom od 12 litara mlijeka po grlu”, navode u Ministarstvu.
Zbog nepovoljnih klimatskih uslova i niskog prinosa krmnih kultura, procjenjuje se da je prošlogodišnja proizvodnja kravljeg mlijeka ostavrena u ukupnoj količini od oko 312.527.000 litara, što je u odnosu na godinu ranije smanjenje u obimu od 0,5 odsto.
Ukupna vrijednost proizvodnje, sa prosječnom otkupnom cijenom od 0,55 KM po litru, iznosi oko 172 miliona KM.
U Republici Srpskoj se proizvodi i ovčije i kozije mlijeko i to u količini od 4.460.089 litara ovčijeg i 1.980.161 litara kozijeg mlijeka.
Ukupna vrijednost proizvodnje ovčijeg i kozijeg mlijeka iznosi 10.718.032 KM.
Srna
