Nakon što je nedavno Sarajevski ćevap postao “zaštićeni” proizvod, istim putem krenuli su i neki drugi.
Naime, Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine donijela je rješenje o upisu “Banjalučkoj ćevapa” u Registar garantirano tradicionalnih specijaliteta prehrambenog proizvoda, piše BiznisInfo.ba.
Rješenje je doneseno po zahtjevu Udruženja za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta “Banjalučkih ćevapa”.
Ovo konkretno znači da će svaki pojedini proizvođač proizvoda s nazivom Banjalučki ćevap, odnosno korisnik oznake, kao i svaki učesnik u lancu proizvodnje, prerade i distribucije, provoditi postupak potvrđivanja usaglašenosti sa specifikacijom proizvoda kod ovlaštenog tijela za ocjenjivanje usаglašenosti.
Naime, spomenuto udruženje podnijelo je početkom godine Zahtjev za garantirano tradicionalni specijalitet za prehrambeni proizvod “Banjalučki ćevap”.
Komisija za registraciju oznaka porijekla razmatrala je zahtjev i ocijenila da je osnovan, a nije bilo žalbi.
