Slavni kuhar Jamie Oliver krenuo je s otvaranjem novog lanca restorana samo šest mjeseci nakon što je njegova kompanija bankrotirala.
Dva nova restorana u jugoistočnoj Aziji, u Baliju i Bankoku, imat će novi format cjelodnevnog objedovanja.
Novi lanac koji će biti u srednjoj cjenovnoj klasi zvat će se „Jamie Oliver Kitchen“ i djelimično će biti inspirisani lokalnom kuhinjom.
„Jamie Oliver Group“, koji upravlja sa 70 restorana na 27 tržišta, će otvoriti restoran „Jamie Oliver Kitchen“ 21. novembra u Baliju i 28. novembra u Bangkoku.
Grupa planira da otvori još 19 restorana prije kraja naredne godine.
Podsjetimo, Oliver je u maju objavio da njegova kompanija u Velikoj Britaniji ide u stečaj. Grupa uključuje lanac italijanskih restorana i steakhouse Barbecoa.
Prije nego što je njegov lanac restorana u Velikoj Britaniji otišao u stečaj, Oliver je upumpao milione funti u ovaj posao posljednjih godina.
No, na kraju je priznao poraz usljed nečega što je opisao kao “savršena oluja”, odnosno kombinacija rasta renti, plata, troškova nabavke hrane, te posljedica Brexita i promijenjenih navika šopinga.
