Sokolački mljekari isporučili su mljekarama 3.347.000 litara mlijeka u 2022. godini, odnosno oko 83.000 litara više u odnosu na prethodnu godinu koja je bila rekordna, rekao je Srni viši stručni saradnik za poljoprivredu u opštini Sokolac Slaviša Knežević.
“Ovo je rekordna proizvodnja u odnosu na sve prethodne godine, uprkos svim teškoćama koje su je pratile, uključujući i rast cijena”, istakao je Knežević.
Knežević je podsjetio da je 2012. godine sa područja ove opštine otkupljivačima isporučeno 975.320 litara, što znači da se sada proizvodi za oko 2.300.000 litara više, što dovoljno govori koliko je na ovom prostoru unaprijeđen ovaj vid poljoprivredne proizvodnje.
Prema njegovim riječima, bilećka mljekara “Pađeni” je u prošloj godini otkupila 2.620.094 litra sirovog mlijeka, a sarajevska mljekara “Milkos” 726.487 litara, od 190 poljoprivrednih proizvođača i jednog pravnog subjekta.
Knežević je dodao da je značajna proizvodnja mlijeka prodata stalnim kupcima isporukom na adresu i utrošena za proizvodnju kajmaka, te za potrošnju u vlastitom domaćinstvu.
Sve to, kaže on, ukazuje da se na ovom romanijskom području proizvode znatno veće količine mlijeka od navedenih litara isporučenih otkupljivačima.
“Ako imamo u vidu da je prosječna otkupna cijena mlijeka 80-88 /u zavisnosti od kvaliteta/, da je premija od resornog ministarstva 25 feninga i budžeta opštine 10 feninga po litru isporučenog mlijeka, dođemo do podatka su ovi proizvođači u prošloj godini ostvarili 3.800.000 KM, što je značajna dobit za lokalnu zajednicu”, rekao je Knežević.
On je naveo da je farma “Romanija” lani isporučila mljekari 177.150 litara, sa poljoprivrednog gazdinstva Milinka Đerića isporučeno je 165.905 litara, drugi je Dragan Obradović sa 95.350 litra, oba iz sela Sokolovići, a treća je Jovana Soldar iz sela Sijerci sa 79.525 litara mlijeka.