Nenad Vukoje i njegova supruga su počeli sa proizvodnjom jogurta u Bileći prije 18 godina. Investirali su u veliki kotao i mašinu za punjenje jogurta u čaše, iznajmili mali poslovni prostor od 30 m2 i počeli proizvoditi 150 litara jogurta dnevno.
„Nismo imali radnike, radili su samo članovi porodice“, kaže Nenad. „Naporni rad i naša želja za uspjehom su nam pomogli da svake godine povećavamo kapacitet proizvodnje. Opremu smo kupovali korak po korak do 2002. godine i tada smo odlučili da izgradimo novo postrojenje.”
Porodica je nastavila da razvija svoje poslovanje i uspješno širi proizvodnju. Prošle godine mljekara Pađeni je uložila više od 1,6 miliona KM u tu svrhu i počela, na primjer, da otvara laktofriz punktove za prikupljanje sirovog mlijeka.
Pađeni je jedno od skoro 60 preduzeća koja su već imala koristi od EBRD-ovog programa sa Evropskom unijom (EU) za povećanje konkurentnosti malih i srednjih preduzeća (SME) u Bosni i Hercegovini, kako lokalno i regionalno tako i na evropskim i globalnim tržištima, navodi se na stranicama EBRD-a i Delegacije Evropske unije u BIH.
EU podržava ovaj projekt sa preko 4 miliona eura sredstava koja se koriste za savjetodavne usluge o odgovarajućoj opremi i tehnologijama, kao i za plaćanja poticaja preduzećima nakon uspješnog završetka modernizacije.
EBRD je obezbijedila ukupno 20 miliona eura kroz kreditne linije u bankama učesnicama u programu za dalje kreditiranje preduzeća kao što je Pađeni. Ova sredstva pomažu preduzećima da vrše ulaganja za postizanje usklađenosti sa EU direktivama u oblastima okolinske zaštite, zaštite na radu, kvaliteta i sigurnosti proizvoda.
Poticaj za lokalnu ekonomiju
Uspjeh mljekare Pađeni ima koristi za ukupnu lokalnu ekonomiju: mljekara sada ima više od 100 zaposlenih i sarađuje sa oko 1.000 poljoprivrednih kooperanata, čime pruža važnu mogućnost zapošljavanja u lokalnom poljoprivrednom sektoru.
“Sva naša tehnička oprema je nova i moderna – moramo ulagati u nove tehnologije i proizvode da bismo preživjeli na tržištu”, kaže Nenad.
“Proizvodni ciklus je potpuno zatvoren i neprekidno se prati korištenjem HACCP sistema upravljanja i internih kontrola. Pored naše sopstvene laboratorije, svi naši proizvodi se kontroliraju u ovlaštenim vanjskim laboratorijama.”
Mljekara Pađeni trenutno prerađuje oko 40.000 litara mlijeka za 30 proizvoda, uključujući i proizvode od kiselog mlijeka (jogurti, namazi), meke sireve, zrele sireve, kao i tradicionalne proizvode (kajmak ‘iz mješine’ ili ‘torotan’ sir).
Iskoristiti prilike za trgovinu sa EU
“Naš plan je da nastavimo sa proširenjem poslovanja, prvenstveno na lokalnom tržištu, ali također i sa susjednim zemljama, EU i drugdje,” objašnjava Nenad. “Za nas je važno da prilagodimo proizvodnju ciljanim tržištima, da pratimo novu potražnju i da se brzo prilagodimo.”
U 2017. mljekara Pađeni je planirala povećanje proizvodnje i prodaje za preko 20% i nadmašila je taj cilj za više od 9%.
“Ovo je veliki uspjeh za nas. Nastavićemo raditi u tom pravcu i uskoro ćemo početi različite nove aktivnosti za osvajanje novih tržišta,” dodao je Nenad.
Za sada, njihovi mliječni proizvodi se prodaju u Bosni i Hercegovini i Crnoj Gori, ali je od 2016. preduzeće dobilo dozvolu za izvoz u EU.
“Programi kao što je ovaj EBRD i EU program su veoma važni za naš dalji razvoj,” kaže Nenad. “Oni daju poticaj novim ulaganjima i novim tehmologijama, što su ključni elementi za podršku našem poslovanju i ekonomiji naše zemlje.”
“Mi dajemo malim i srednjim preduzećima prijeko potreban pristup financijskim sredstvima za neophodna ulaganja kako bi postali konkurentniji, a to opet stvara nova radna mjesta i ekonomske mogućnosti,” rekao je Ian Brown, direktor EBRD-ovog ureda u Bosni i Hercegovini.
“Ovo je jedan od mnogih načina kako EBRD podržava ekonomiju zemlje, što uključuje kako podršku preduzećima tako i investicije u strateške transportne veze.”
Andrea Vera, šef Odjela za ekonomski razvoj, trgovinu, infrastrukturu i prirodne resurse u Delegaciji EU u Bosni i Hercegovini, potcrtao je potrebu da Bosna i Hercegovina poboljša svoju poslovnu klimu i stvori mogućnosti za ekonomski oporavak.
“Ovaj program je dio kontinuiranih napora EU da pomogne Bosni i Hercegovini u rješavanju prepreka koje ometaju razvoj malih i srednjih preduzeća, koja su okosnica privrede. Tokom proteklih 15 godina EU je obezbijedila oko 60 miliona eura za podršku sektoru malih i srednjih preduzeća u zemlji. Uz našu tehničku pomoć i grant sredstva, mala i srednja preduzeća su dobila opipljivu podršku za rast u konkurentnim sektorima kao što su turizam, poljoprivreda i prerada hrane, drvna i metalska industrija,” dodao je.
Društveni uticaj
Mljekara Pađeni je ponosna što pomaže lokalnu zajednicu, oko 250 domaćinstava u 15 naselja. Podrška preduzeća obuhvata, na primjer, projekt vodosnabdijevanja vrijedan više od 1,5 miliona KM (odnosno oko 770.000 eura), koji se trenutno završava u saradnji sa lokalnim vlastima.
Ovim projektom će se osigurati da preko 50 km lokalne vodovodne mreže i nekoliko pumpnih stanica rade bez problema, objašnjava Nenad.
“Veoma sam sretan zbog ovoga jer je naša lokalna zajednica od samog početka vjerovala u ovaj projekt, iako je ranije bilo nekoliko neuspjelih pokušaja.”