Viškovi i rast troškova

Ovo preduzeće iz Kozarske Dubice u skladištima ima više od 8,4 miliona litara neplasiranog viška mlijeka i prerađevina, a troškovi proizvodnje su, kako navode, u posljednjih godinu dana porasli za 40 odsto.

– Problem nam pravi enorman uvoz mlijeka, ali i lažnih mliječnih prerađevina, što značajno otežava plasman domaćih proizvoda. Troškovi proizvodnje i distribucije te skladištenja narasli za oko 15 odsto u posljednjih pet mjeseci, prije svega zbog rasta cijena energenata – naglasili su iz “Mlijekoprodukta”, piše Glas Srpske.

Stručni saradnik za projekte u Udruženju mljekara Republike Srpske Miljan Erbez upozorava da smanjenje otkupne cijene i nedostatak sistemske zaštite direktno ugrožavaju domaće proizvođače, dok uvoz ne jenjava.

– Evropska unija nastoji da svoj subvencionisani višak plasira na druga tržišta, a mi smo prvi na udaru. S druge strane naše institucije i diplomatsko-konzularna predstavništva BiH se gotovo nikako ne uključuju u promociju domaćih proizvoda u inostranstvu – rekao je Erbez za “Glas” napominjući da je, osim uvoza, dodatno problem i sa derivatima mlijeka u prahu koji iz Evrope stižu po nerealno niskim cijenama.

Proizvođači strahuju od još težih mjera

Poljoprivrednik Milorad Arsenić iz Kozarske Dubice kaže da je novo smanjenje otkupne cijene bilo očekivano, ali da je veći strah među proizvođačima izazivala mogućnost obustave otkupa na pojedinim područjima.

– Ovaj put odlučili su se da zadrže otkup, ali da dodatno smanje cijenu za još pet feninga, iako je i prošli mjesec već došlo do smanjenja – kazao je Arsenić za “Glas” i dodao da je mljekarski sektor u ozbiljnim problemima te da kriza neće biti brzo riješena. Istakao je da je zimus, kada je počeo prvi udar krize, prodao 22 visokomliječna grla i tako prilagodio proizvodnju potrebama “Mlijekoprodukta”.

Proizvođači svježeg mlijeka, kako kaže, nemaju mogućnost stvaranja zaliha, jer mlijeko koje ne bude otkupljeno moraju da bace.

Tržište pod pritiskom

Direktor bilećke mljekare “Pađeni” Nenad Vukoje istakao je da kod njih, za sada, nema promjena u preuzimanju sirovog mlijeka od proizvođača.

– Otkupna cijena kreće se otprilike od 70 feninga do marke, zavisno od količine i drugih parametara, što je na prošlogodišnjem nivou. Međutim, morali smo smanjiti tržišne cijene za oko pet feninga, jer jednostavno ne bismo bili konkurentni. Cijene na tržištu padaju, a troškovi rastu – rekao je Vukoje za “Glas”.

Samo u ovom mjesecu, kako kaže, imali su oko 150.000 KM više troškova na gorivo, ambalažu, distribuciju i radnu snagu, što se nekako mora nadoknaditi. Dodao je da u ovom trenutku nemaju značajniji višak mlijeka i mliječnih proizvoda te da se bore da ne dođe do smanjenja otkupa, jer je to u ovom momentu najvažnije.

Prerada

Iz “Mlijekoprodukta” su kazali da se nadaju da će nadležne institucije podržati preradu viška mlijeka u mlijeko u prahu, kao što su uradili FBiH i Srbija.

– Srbija sufinansira preradu u mlijeko u prahu sa dva evra po kilogramu, a FBiH je odobrila dva miliona KM za ove namjene svojim mljekarama. Međutim, dugoročno ovo neće riješiti problem – naveli su oni.

The post Mljekari strahuju: Pada otkupna cijena mlijeka, uvoz ne jenjava appeared first on Biznis Info.

Osnovana 1999. godine, danas je Pađeni jedan od prepoznatljivih brendova iz BiH čiji se proizvodi nalaze na policama trgovina u 15 evropskih zemalja i na tržištu Singapura. Dnevni kapacitet prerade u ovoj mljekari je 100.000 litara koje se otkupljuju od farmera, ukupno oko 1000 kooperanata. Jedan od glavnih prodajnih aduta Pađeni su pronašli u blagorodnoj, nezagađenoj prirodi. Mlijeko koje koriste za paletu proizvoda dolazi najvećim dijelom ispašom stoke na brdsko-planinskom području bogatom ljekovitim biljem.

A, simbioza mljekare Pađeni i prirode ovdje tek počinje. Kako prehrambeno-prerađivačka industrija ima izuzetno visoke troškove u procesu proizvodnje zbog cijena ali i prirode energenata koje koristi, ova se mljekara, uz podršku UNDP projekta i svoje poslovne banke, ProCredit Bank, upustila u kapitalni projekt izgradnje vlastite elektrane.

Izgradnja fotonaponske elektrane

U 2021. i 2022., mljekara Pađeni je krenula u izgradnju vlastite fotonaponske elektrane, što je predstavljalo investiciju vrijednu 300.000 KM. Dio sredstava je osiguran kroz razvojni projekt, dok je u ProCredit Bank ova hercegovačka fabrika pronašla idealnog partnera za realizaciju ukupne investicije.

Ukupna instalirana snaga je 450 kW, koja će proizvesti 562 MW sati vlastite energije godišnje. Osim što će, u ukupnom godišnjem izračunu, ova investicija osigurati uštedu od 60.000 KM po godini upotrebe, ona ujedno predstavlja i svojevrsnu garanciju konkurentnosti na evropskom i svjetskom tržištu. To se ne odnosi samo na korekcije cijene finalnog proizvoda, nego i na specifične zahtjeve iz Zelene agende za Zapadni Balkan iz 2019., koji, u skoroj budućnosti, neće tolerisati proizvodnju pomoću eksploatacije energenata koji nisu obnovljivi.

Ovim potezom mljekara Pađeni se svrstala među 16 kompanija iz BiH koje su odabrane u projektu Podrške EU konkurentnosti poljoprivrede i ruralnog razvoja, ali i na evropsku i svjetsku listu odgovornih proizvođača koji u poslovanju koriste obnovljive izvore energije.

Saradnja ProCredit Bank i Pađeni

ProCredit Bank, koja pažljivo prati tržišne trendove, je već nekoliko godina svjesna neophodnosti uključivanja privrednih subjekata u procese vezane za Zelenu agendu, dekarbonizaciju i energetsku transformaciju. Vođeni praksom mudrog upravljanja novcem za privredne subjekte u BiH, ova se banka opredijelila da svoju ekspertizu i finansijske proizvode stavi u funkciju pomaganja malim i srednjim preduzećima da se preorijentiraju na obnovljive izvore energije.

Samo u 2022. ProCredit banka je kompanijama u Bosni i Hercegovini plasirala 56 miliona eura kredita namijenjenih unapređenju energetske efikasnosti i obnovljivih izvora energije, a veliki dio ovog iznosa je iskorišten upravo za izgradnju fotonaponskih elektrana. Dramatične promjene na tržištu energenata u protekloj godini, zajedno s uslovima koje pred proizvođače postavljaju EU pravilnici o zaštiti životne okoline, kreirale su i ubrzale stvarnu potrebu za osiguravanjem vlastite energije

Iskustvo koje ima kao partner bosanskohercegovačke privrede dugo četvrt stoljeća, ProCredit banka je iskoristila da onima koji su se već odlučili, ili to tek namjeravaju, na ovaj korak, pruži koherentnu i sveobuhvatnu podršku u finansijskom, ali i u smislu odabira tehničkih karakteristika i najekonomičnijeg projekta. Pađeni, čiji razvojni put ProCredit Bank prati od 2015. godine, su se odlučili za partnerstvo sa bankom i u ovom, za budućnost proizvodnje i generalno izvoza vjerovatno presuđujućem, projektu.

The post Pađeni i ProCredit Bank: Vlastita energija kao garancija konkurentnosti appeared first on Biznis Info.

Mljekara Pađeni razvija posao u planiranom pravcu, proizvode izvozi u 15-tak zemalja EU, a uskoro će biti obuhvaćen i izvoz u Singapur i Maleziju, kazao je novinarima vlasnik mljekare Nenad Vukoje.

On je dodao da je ove godine u opremu uloženo oko 3,5 miliona KM.

– Od sada, pa u narednih pola godine ćemo iz pogona mljekare izvesti 20-tak novih proizvoda koji će biti na tržištu ne samo BiH, nego i EU – rekao je Vukoje.

Mljekara “Pađeni” kod Bileće sa 150 radnika značajan je prerađivački kapacitet, kazao je predsjednik Vlade Republike Srpske Radovan Višković tokom današnje posjete ovoj kompaniji.

On je istakao da je za ovu mljekaru vezano više od 800 kooperanata od Zvornika do Trebinja.

Srna / D.H.

The post Pađeni uskoro počinje izvoz u Singapur i Maleziju appeared first on Biznis Info.

S tim ciljem Konzum radi na jačanju saradnje sa domaćim proizvođačima mlijeka i mliječnih fermenata, dodatno proširuje asortiman i zastupljenost domaćih proizvoda te će tako udio mliječnog asortimana na policama Konzuma od sada biti veći od 80%.

Značajna zastupljenost domaćih mliječnih proizvoda ostvarena je zahvaljujući saradnji kako sa svim većim domaćim proizvođačima tako i sa manjim proizvođačima s ograničenim kapacitetima kojima se omogućila regionalna zastupljenost  u skladu sa proizvedenim količinama.

Tako se očekuje da će promet koji će mali domaći proizvođači mliječnih proizvoda ostvariti  putem Konzuma u ovoj godini biti udvostručen.

„U toku ove godine Konzum će otkupiti više od  6 miliona litara domaćeg mlijeka  te više od 4 miliona litara mliječnih prerađevina iz domaće proizvodnje. Vjerujemo da su naši kupci već odavno prepoznali kvalitet domaćih proizvoda te da je dovoljno razvijena svijest potrošača o značaju svakog kupljenog domaćeg proizvoda za poticaj i jačanje domaće privrede kao i očuvanje radnih mjesta“, izjavio je Ahmet Suljić, rukovoditelj Službe nabave svježe hrane u Konzumu.

Saradnja Konzuma i Mljekare Livno traje dugi niz godina, a sada je dodatno ojačana te zahvaljujući Konzumu kompletan asortiman proizvoda Mljekare Livno stiže u domove kupaca širom Bosne i Hercegovine.

„Svi naši proizvodi rade se isključivo od domaćeg mlijeka. Mlijeko dolazi iz planinskog područja koje je prirodni i nezagađeni raj poznat po svojoj bioraznolikosti. Proizvodni proces odvija se u skladu s najvišim standardima koji se odnose na sigurnost i higijensku ispravnost hrane. Uz pojačanu suradnju Konzuma i Mljekare Livno, zbog koje smo izuzetno sretni,  naši će proizvodi i ubuduće biti neizostavan gastronomski dodatak svakom obiteljskom slavlju ili prijateljskom okupljanju“, izjavio je Zdravko Markov, izvršni direktor za financije, računovodstvo i komercijalne poslove Mljekare Livno.

Pod sloganom  “Vaše pravo na zdravu ishranu” Zenička industrija mlijeka proizvodnju zasniva isključivo na domaćem mlijeku, bez aditiva i konzervansa.

„Za našu kompaniju iznimno je važna domaća kvalitetna sirovina sa najboljih pašnjaka Bosne i Hercegovine – Vlašića i planinskih pašnjaka, a u lancu vrijednosti podjednako su nam važni i sigurni i pouzdani partneri u segmentu plasmana robe krajnjem kupcu. Zenička industrija mlijeka takvog partnera već dugi niz godina ima u kompaniji Konzum. Konzum prepoznaje važnost i kvalitet domaće proizvodnje te podstiče razvoj i prodaju domaćih proizvoda kroz projekte sa domaćim kompanijama, kao što je i ova nedavno pokrenuta inicijativa da se saradnja dodatno ojača i osigura još veća prepoznatljivost i zastupljenost domaćih proizvoda na polici”, izjavio je Amer Bektaš, direktor Zeničke industrije mlijeka.

Porodična firma Mljekara Pađeni sarađuje sa više od 1.000 kooperanata iz 22 hercegovačke opštine te postiže  dnevni kapacitet prerade mlijeka od 100.000 litara na dan.  

“Na tržištu smo prisutni sa tridesetak različitih proizvoda o čijoj proizvodnji brine 150 zaposlenih u savremeno opremljenom pogonu smještenom na nadmorskoj visini od 600 metara u potpuno nedirnutom prirodnom ambijentu hercegovačkog sela Plana kod Bileće. Zahvaljujući kontinuitetu prodaje proizvoda, značajna sredstva ulažemo u osavremenjavanje proizvodnih linija, razvoj novih proizvoda, poboljšanje otkupne mreže i obezbjeđenje kvaliteta krajnjeg proizvoda radi zadovoljenja potreba naših vjernih potrošača. Konzum nas je uveo na cijelo tržište BiH i tako nam otvorio vrata prema kupcima zbog čega  smo im posebno zahvalni. Mnogi kupci su preko mreže Konzumovih prodajnih objekata upoznavali naše proizvode i komapniju te postali naši vjerni potrošači”, izjavio je Nenad Vukoje, direktor Mljekare Pađeni.

Podsjećamo,  prošli mjesec u sklopu Konzumove inicijative za podršku domaćoj proizvodnji koja je postala prepoznatljiva po sloganu „Kupujmo domaće jer domaće se voli jače“ intenzivirana je saradnja sa nizom domaćih poljoprivrednih proizvođača. Konzum će ovu saradnju  nastaviti dugoročno te će  tako do kraja ove godine otkupiti više od 10.000 tona voća i povrća od domaćih proizvođača.

The post U Konzumu udio domaćih mliječnih proizvoda od sada veći od 80% appeared first on Biznis Info.

Načelnik opštinskog Odjeljenja za lokalni razvoj, privredu i društvene djelatnosti Ana Bogdanović rekla je da je odlukom o podsticajima u poljoprivredi, kao i prošle godine, predviđeno 100.000 KM.

“S obzirom da je mljekara `Pađeni` počela sa otkupom mlijeka na području opštine Višegrad i da već imamo korisnike koji predaju mlijeko, opština Višegrad daje 0,10 KM na svaki predati litar mlijeka, a finansiraće i 50 odsto troškova koje korisnici imaju za kupovinu mliječnih kartona za sva muzna grla”, navela je Bogdanovićeva.

Ona je dodala da je ovo od velikog značaja za sve proizvođačeda se uključe u otkup mlijeka jer resorno ministarstvo Republike Srpske daje 0,25 KM i opština 0,10 KM za svaki litar mlijeka.

Referent za otkup mlijeka Mljekare “Pađeni” Božidar Zoranović rekao je da su ugovorene količine mlijeka od 100 do 150 litara dnevno.

“Prosječna cijena mlijeka koju mi plaćamo je od 0,50 KM do 0,60 KM. Za mlijeko koje je ekstra kvaliteta država daje podsticaj 0,25 KM po litru”, dodao je Zoranović.

On je naveo da Mljekara “Pađeni” redovno isplaćuje proizvođače mlijeka.

Prozvođač mlijeka Radmila Ilić rekla je da s obzirom na nezaposlenost ovo može biti velika šansa za mnoga domaćinstva i podstrek za porodice da se vrate na svoja napuštena imanja na selu.

Proizvođač Mladena Trifković rekla je da otkup mlijeka znači mnogo i da je zadovoljna mljekarom koja vrši otkup.

Srna

The post Mljekara “Pađeni” počela otkup mlijeka u Višegradu appeared first on Biznis Info.

Đurević je zahvalio Vukoju i njegovim saradnicima jer su prepoznali da je u Višegradu moguće pokrenuti otkup mlijeka.

„Opština Višegrad će preko zemljoradničke zadruge dati svu potrebnu podršku da bi ovaj projekat zaživio. Proizvodi mljekare ‘Pađeni’ biće plasirani u šest zemalja EU, što je jako dobra stvar za Republiku Srpsku, koja ima mnogo potencijala, a ovo je jedan od reprezenata zdrave i dobre hrane koju Evropljani i očekuju“, istakao je Đurević.

On je dodao da bi na nekoj od sljedećih sjednica Skupštine opštine trebalo da bude donesena odluka o podsticaju u poljoprivredi.

„Jedna od novina biće podsticaj za svaki proizvedeni litar mlijeka, tako da će to biti i dodatni podsticaj za sve one koji žele da se bave tom djelatnošću“, rekao je Đurević.

Vlasnik mljekare „Pađeni“ Nenad Vukoje zahvalio je načelniku opštine Višegrad, ističući veliko zadovoljstvo što je pokrenut otkup mlijeka u još jednoj opštini u Republici Srpskoj.

„Do sada se ni iz jedne opštine nismo povlačili, već smo svake godine širili otkupnu mrežu i obim poslovanja. Smatram da je došlo pravo vrijeme da se i Višegrad uključi u tu priču, na radost svih nas, građana i ljudi koji se time bave, a vrijeme će pokazati da smo bili u pravu“, rekao je Vukoje.

Srna

The post „Pađeni“ zainteresovani za otkup mlijeka višegradskih poljoprivrednika appeared first on Biznis Info.

Načelnik Odjeljenja za lokalni razvoj, privredu i društvene djelatnosti opštine Višegrad Ana Bogdanović rekla je da će opština obezbijediti prostorije koje su potrebne za odlaganje mlijeka, kao i subvencije za mljekare.

“Predstavnici mljekare će obezbijediti laktofiz i cisternu, a dogovoren je i odlazak u mljekaru svim poljoprivrednicima kako bi se bolje upoznali o otkupu”, dodala je Bogdanovićeva.

Ona je izrazila očekivanje da će poljoprivrednici iz Višegrada za početak obezbijediti oko 200 litara mlijeka dnevno.

Viši stručni saradnik za stočarstvo u Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske Svjetlana Mićić rekla je da resorno ministarstvo u svakoj lokalnoj zajednici pruža podršku poljoprivrednim proizvođačima.

“Ovdje smo došli da pružimo podršku. Razgovarali smo sa poljoprivrednicima o tome kako da postignu standardnu klasu, kako da obrate pažnju na zdravlje svojih grla kako bi krenuli u otkup mlijeka”, istakla je Mićićeva.

Ona je dodala da će Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske pomoći kroz podsticajne mjere.

Srna

The post Mljekara “Pađeni” zainteresovana za otkup mlijeka u Višegradu appeared first on Biznis Info.

Jugović je rekao Srni da će opština Pale i mljekara “Pađeni” uskoro razmotriti koji bi to bio najbolji način da se poljoprivrednici ozbiljno stimulišu za proizvodnju mlijeka kao osnovnu djelatnost. 

“Za nas je važno da priznata i na tržištu prepoznatljiva mljekara `Pađeni` ima najozbiljnije namjere u vezi sa otkupom mlijeka na području opštine Pale i da je spremna da po najpovoljnijim uslovima na tržištu preuzme sve raspoložive količine koje mogu biti proizvedene na ovom području”, naveo je Jugović. 

On je ocijenio da takav stav predstavlja jasan signal i za opštinsku upravu da u što kraćem roku preduzme korake koji bi pozitivno uticali na cjelokupan aranžman. 

“Preuzeo sam obavezu da što prije okupim sve proizvođače mlijeka i one potencijalne na području Pala i omogućim im da u direktnom razgovoru sa rukovodstvom mljekare `Pađeni` pronađu najbolji način za uspostavljanje saradnje, odnosno kooperantskog odnosa”, rekao je Jugović. 

U mljekari “Pađeni”, koja je kao najozbiljniji otkupljivač mlijeka već odavno pozicionirana u cijeloj hercegovačkoj regiji, ali i na području opština Rogatica, Sokolac i od nedavno grada Zvornika, ističu da su spremni da takvu ulogu preuzmu i na području Pala. 

“Mljekara `Pađeni` poznata je kao ozbiljan prerađivač mlijeka i korektan poslovni partner koji obaveze izvršava u potpunosti i pravovremeno, trudeći se da ispoštuje proizvođače”, rekao je vlasnik ove bilećke mljekare Nenad Vukoje. 

On je izrazio nadu da će ostvariti saradnju i sa proizvođačima sa područja Pala, te uz podršku opštinske uprave i načelnika uskoro uspostaviti svojevrstan sistem otkupa mlijeka.

Srna

The post “Pađeni” zainteresovani za otkup mlijeka od paljanskih proizvođača appeared first on Biznis Info.

“We did not have any employees, it was just our family,” said Mr Vukoje. “It was through hard work and our ambition to succeed that we managed to increase our capacity every year. We purchased more equipment step by step until 2002 when we decided to build a new facility.”

The family continued to build its business and successfully expand production. Last year Padjeni invested more than BAM 1.6 million (equivalent to about €800,000) and, for example, started to establish lacto-freeze stations for collecting raw milk.

Padjeni is one of almost 60 companies that have already benefited from an EBRD programme with the European Union (EU) to make small and medium-sized enterprises (SMEs) in Bosnia and Herzegovina more competitive locally and regionally as well as on the European and global markets.

The EBRD provides a total of €20 million in credit lines to participating banks for on-lending to businesses such as Padjeni. These funds help the companies to make investments to comply with EU directives in the fields of environmental protection, occupational health and safety, and product quality and safety.

The EU supports this project with €4 million in funding to provide advice on equipment and technologies as well as incentive payments to businesses on successful completion of their upgrades.

A boost to the local economy

Padjeni’s success is benefiting the whole local economy: it has grown to more than 100 employees and works closely with up to 1,000 farming cooperatives, providing important job opportunities in the local agriculture sector.

“All our technical equipment is new and high-tech – we must invest in new technologies and products to survive in the market,” Mr Vukoje said. “The processing cycle is completely closed and constantly monitored using the HACCP management system and internal controls. Apart from our own lab, all our products are controlled in authorised external ones.”

Milk and dairy are among the most delicate agricultural products and require intense control, he explained. Two agricultural engineers work closely with Padjeni’s dairy suppliers in the field to ensure the raw milk they supply is to the required quality.

Furthermore, four technicians monitor the production so that each product is safe and meets high standards.

Padjeni’s current dairy facility processes around 40,000 litres of milk for 30 end products, including some made of sour milk (yogurts, spreads), soft cheeses, mature cheeses, as well as traditional products (‘sack’ clotted cream or ‘torotan’ cheese).

Seizing trade opportunities with the EU

“Our plan is to continue to expand our business, primarily on the local market, but also in neighbouring countries, the EU and elsewhere,” Mr Vukoje explained. “It is important for us to adjust our production to the target markets, listen to new demands and adapt quickly to them.”

In 2017 Padjeni planned to increase the processing and sales of its products by over 20 per cent and exceeded this goal by more than 9 per cent.

“This is a great success for us. We will build on this and soon start various new activities to reach out to new markets,” he added.

For now, the dairy products are sold in Bosnia and Herzegovina and Montenegro, but the company also obtained a permit to export them to the EU as of 2016.

“A programme like this one by the EBRD and EU is very important for our future development,” he said. “It provides a boost to new investments and new technologies, which are crucial elements to support both our business and our country’s economy.”

“We provide SMEs with much-needed access to finance to make the necessary investments to become more competitive, which in turn creates new employment and economic opportunities,” said Ian Brown, Head of the EBRD’s office in Bosnia and Herzegovina.

“This is one of many ways in which the EBRD supports the country’s economy, which includes both support for businesses as well as investments into strategic transport links.”

Andrea Vera, Head of Operations Section for Economic Development, Trade, Infrastructure and Natural Resources at the EU Delegation to Bosnia and Herzegovina, highlights the need for Bosnia and Herzegovina to improve its business climate and create opportunities for economic recovery.

“This programme represents a continued EU effort to help Bosnia and Herzegovina in tackling the obstacles that hamper development of SMEs, which are the backbone of the economy.

“The EU has provided up to €60 million to support the SME sector in the country over the past 15 years. With our technical assistance and grant funding, SMEs have received tangible support to grow in competitive sectors such as tourism, agro-processing, and the wood and metal industries,” he said.

Social impact

Padjeni is proud to support its local community, around 250 households in 15 settlements. The company’s support includes, for example, a water-supply project worth more than BAM 1.5 million (equivalent to about €770,000), which is currently being finished in cooperation with the local authorities.

This project will ensure that more than 50 kilometres of the local water network and several pumping stations will function without difficulty, Mr Vukoje explained.

“I am very happy about this because our community has believed in it since the very beginning.”

The post From 30 square meters to a dairy farm with more than 100 employees appeared first on Biznis Info.

„Nismo imali radnike, radili su samo članovi porodice“, kaže Nenad. „Naporni rad i naša želja za uspjehom su nam pomogli da svake godine povećavamo kapacitet proizvodnje. Opremu smo kupovali korak po korak do 2002. godine i tada smo odlučili da izgradimo novo postrojenje.”

Porodica je nastavila da razvija svoje poslovanje i uspješno širi proizvodnju. Prošle godine mljekara Pađeni je uložila više od 1,6 miliona KM u tu svrhu i počela, na primjer, da otvara laktofriz punktove za prikupljanje sirovog mlijeka.

Pađeni je jedno od skoro 60 preduzeća koja su već imala koristi od EBRD-ovog programa sa Evropskom unijom (EU) za povećanje konkurentnosti malih i srednjih preduzeća (SME) u Bosni i Hercegovini, kako lokalno i regionalno tako i na evropskim i globalnim tržištima, navodi se na stranicama EBRD-a i Delegacije Evropske unije u BIH. 

EU podržava ovaj projekt sa preko 4 miliona eura sredstava koja se koriste za savjetodavne usluge o odgovarajućoj opremi i tehnologijama, kao i za plaćanja poticaja preduzećima nakon uspješnog završetka modernizacije.

EBRD je obezbijedila ukupno 20 miliona eura kroz kreditne linije u bankama učesnicama u programu za dalje kreditiranje preduzeća kao što je Pađeni. Ova sredstva pomažu preduzećima da vrše ulaganja za postizanje usklađenosti sa EU direktivama u oblastima okolinske zaštite, zaštite na radu, kvaliteta i sigurnosti proizvoda.

Poticaj za lokalnu ekonomiju

Uspjeh mljekare Pađeni ima koristi za ukupnu lokalnu ekonomiju: mljekara sada ima više od 100 zaposlenih i sarađuje sa oko 1.000 poljoprivrednih kooperanata, čime pruža važnu mogućnost zapošljavanja u lokalnom poljoprivrednom sektoru.

“Sva naša tehnička oprema je nova i moderna  – moramo ulagati u nove tehnologije i proizvode da bismo preživjeli na tržištu”, kaže Nenad.

“Proizvodni ciklus je potpuno zatvoren i neprekidno se prati korištenjem HACCP sistema upravljanja i internih kontrola. Pored naše sopstvene laboratorije, svi naši proizvodi se kontroliraju u ovlaštenim vanjskim laboratorijama.”

Mljekara Pađeni trenutno prerađuje oko 40.000 litara mlijeka za 30 proizvoda, uključujući i proizvode od kiselog mlijeka (jogurti, namazi), meke sireve, zrele sireve, kao i tradicionalne proizvode (kajmak ‘iz mješine’ ili ‘torotan’ sir).

Iskoristiti prilike za trgovinu sa EU

“Naš plan je da nastavimo sa proširenjem poslovanja, prvenstveno na lokalnom tržištu, ali također i sa susjednim zemljama, EU i drugdje,” objašnjava Nenad. “Za nas je važno da prilagodimo proizvodnju ciljanim tržištima, da pratimo novu potražnju i da se brzo prilagodimo.”

U 2017. mljekara Pađeni je planirala povećanje proizvodnje i prodaje za preko 20% i nadmašila je taj cilj za više od 9%.

“Ovo je veliki uspjeh za nas. Nastavićemo raditi u tom pravcu i uskoro ćemo početi različite nove aktivnosti za osvajanje novih tržišta,” dodao je Nenad.

Za sada, njihovi mliječni proizvodi se prodaju u Bosni i Hercegovini i Crnoj Gori, ali je od 2016. preduzeće dobilo dozvolu za izvoz u EU.

“Programi kao što je ovaj EBRD i EU program su veoma važni za naš dalji razvoj,” kaže Nenad. “Oni daju poticaj novim ulaganjima i novim tehmologijama, što su ključni elementi za podršku našem poslovanju i ekonomiji naše zemlje.”

“Mi dajemo malim i srednjim preduzećima prijeko potreban pristup financijskim sredstvima za neophodna ulaganja kako bi postali konkurentniji, a to opet stvara nova radna mjesta i ekonomske mogućnosti,” rekao je Ian Brown, direktor EBRD-ovog ureda u Bosni i Hercegovini.

“Ovo je jedan od mnogih načina kako EBRD podržava ekonomiju zemlje, što uključuje kako podršku preduzećima tako i investicije u strateške transportne veze.”

Andrea Vera, šef Odjela za ekonomski razvoj, trgovinu, infrastrukturu i prirodne resurse u Delegaciji EU u Bosni i Hercegovini, potcrtao je potrebu da Bosna i Hercegovina poboljša svoju poslovnu klimu i stvori mogućnosti za ekonomski oporavak.

“Ovaj program je dio kontinuiranih napora EU da pomogne Bosni i Hercegovini u rješavanju prepreka koje ometaju razvoj malih i srednjih preduzeća, koja su okosnica privrede. Tokom proteklih 15 godina EU je obezbijedila oko 60 miliona eura za podršku sektoru malih i srednjih preduzeća u zemlji. Uz našu tehničku pomoć i grant sredstva, mala i srednja preduzeća su dobila opipljivu podršku za rast u konkurentnim sektorima kao što su turizam, poljoprivreda i prerada hrane, drvna i metalska industrija,” dodao je.

Društveni uticaj

Mljekara Pađeni je ponosna što pomaže lokalnu zajednicu, oko 250 domaćinstava u 15 naselja. Podrška preduzeća obuhvata, na primjer, projekt vodosnabdijevanja vrijedan više od 1,5 miliona KM (odnosno oko 770.000 eura), koji se trenutno završava u saradnji sa lokalnim vlastima.

Ovim projektom će se osigurati da preko 50 km lokalne vodovodne mreže i nekoliko pumpnih stanica rade bez problema, objašnjava Nenad.

“Veoma sam sretan zbog ovoga jer je naša lokalna zajednica od samog početka vjerovala u ovaj projekt, iako je ranije bilo nekoliko neuspjelih pokušaja.”

The post Od 30 kvadrata do mljekare sa preko 100 zaposlenih appeared first on Biznis Info.